مائکروویو نس بندی کے فوائدby a مائکروویو جراثیم کش مشین
1. مختصر وقت اور تیز رفتار
روایتی تھرمل سٹرلائزیشن گرمی کی ترسیل، کنویکشن یا تابکاری کے ذریعے خوراک کی سطح سے گرمی کو اندرونی حصے میں منتقل کرتی ہے۔ نس بندی کے درجہ حرارت تک پہنچنے میں اکثر کافی وقت لگتا ہے۔ مائیکرو ویو سٹرلائزیشن مائکروویو توانائی کا مائکروجنزموں جیسے خوراک اور اس کے بیکٹیریا کے ساتھ براہ راست تعامل ہے۔ تھرمل اثر اور غیر تھرمل اثر تیزی سے حرارتی اور نس بندی کو حاصل کرنے کے لئے مل کر کام کرتے ہیں، اور پروسیسنگ کا وقت بہت کم ہوجاتا ہے۔ مختلف مواد کی جراثیم کشی کا اثر عام طور پر 3-5 منٹ ہوتا ہے۔
2. کم درجہ حرارت کی نس بندی غذائی اجزاء اور روایتی ذائقوں کو برقرار رکھتی ہے۔
A مائکروویو جراثیم کش مشینخصوصی تھرمل اور غیر تھرمل اثرات کے ذریعے جراثیم کشی کر رہا ہے۔ روایتی تھرمل نس بندی کے مقابلے میں، مطلوبہ جراثیم کشی اور نس بندی کا اثر کم درجہ حرارت پر اور کم وقت میں حاصل کیا جا سکتا ہے۔ پریکٹس سے ثابت ہوا ہے کہ جراثیم کشی کا عمومی درجہ حرارت 75-80 ڈگری سینٹی گریڈ پر حاصل کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، مائیکرو ویو سے علاج شدہ کھانا زیادہ غذائی اجزاء اور ذائقے جیسے رنگ، خوشبو، ذائقہ اور شکل کو برقرار رکھ سکتا ہے، اور اس کا پفنگ اثر ہوتا ہے۔ . مثال کے طور پر، روایتی ہیٹ ٹریٹڈ سبزیوں میں وٹامن سی کی برقراری 46-50 فیصد ہے، جب کہ مائیکرو ویو ٹریٹمنٹ میں 60-90 فیصد ہے، اور روایتی طور پر گرم سور کے جگر میں وٹامن اے کی برقراری 58 فیصد ہے، جبکہ یہ مائکروویو ہیٹنگ کی شرح 84 فیصد ہے۔
3. توانائی کی بچت
روایتی تھرمل جراثیم سے اکثر ماحول اور آلات میں گرمی کا نقصان ہوتا ہے، جب کہ مائیکرو ویوز براہ راست خوراک پر کام کرتی ہیں، اس لیے گرمی کا کوئی اضافی نقصان نہیں ہوتا۔ اس کے علاوہ، برقی توانائی کی مائیکرو ویو توانائی میں تبدیلی کی کارکردگی 70-80 فیصد ہے، جو عام طور پر 30-50 فیصد بجلی بچا سکتی ہے۔
4. سطح اور اندرونی دونوں کام ایک ہی وقت میں کیے جاتے ہیں۔
روایتی تھرمل نس بندی مواد کی سطح سے شروع ہوتی ہے، اور پھر گرمی کی ترسیل کے ذریعے اندرونی حصے میں منتقل ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں اندر اور باہر درجہ حرارت کا فرق ہوتا ہے۔ کھانے کے ذائقے کو برقرار رکھنے اور پروسیسنگ کے وقت کو کم کرنے کے لیے، کھانے کا اندرونی حصہ اکثر اتنا درجہ حرارت تک نہیں پہنچ پاتا کہ نس بندی کے اثر کو متاثر کر سکے۔ مائیکرو ویوز کے گھسنے والے اثر کی وجہ سے، جب خوراک کو مجموعی طور پر پروسیس کیا جاتا ہے، تو سطح اور اندرونی دونوں حصے ایک ہی وقت میں متاثر ہوتے ہیں، اس لیے ڈس انفیکشن اور جراثیم کشی یکساں اور مکمل ہے۔
5. کنٹرول کرنے کے لئے آسان
کی طرف سے مائیکرو ویو فوڈ جراثیمی علاجمائکروویو جراثیم کش مشین، آلات کو فوری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، روایتی تھرمل نس بندی کے تھرمل جڑتا کے بغیر، آپریشن لچکدار اور آسان ہے، مائکروویو پاور کو صفر سے ریٹیڈ پاور میں مسلسل ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، اور ٹرانسمیشن کی رفتار کو مسلسل صفر سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، جو کنٹرول کرنے کے لئے آسان ہے.
6. سادہ سامان اور جدید ٹیکنالوجی
روایتی جراثیم کشی اور نس بندی کے مقابلے میں، مائیکرو ویو جراثیم کش آلات کو بوائلرز، پیچیدہ پائپنگ سسٹم، کوئلے کے گز اور نقل و حمل کی گاڑیوں وغیرہ کی ضرورت نہیں ہوتی، جب تک کہ پانی اور بجلی کی بنیادی شرائط دستیاب ہوں۔
7. کام کے حالات کو بہتر بنائیں اور فرش کی جگہ بچائیں۔
سامان کا کام کرنے والا ماحول درجہ حرارت میں کم اور شور میں کم ہے، جو کام کے حالات کو بہت بہتر بناتا ہے۔ مائکروویو آلات کے پورے سیٹ کے آپریٹر کو صرف 2-3 لوگوں کی ضرورت ہے۔ بیف جرکی، سور کا گوشت، فش فلیٹ، ساس فونٹینیل، بطخ، چکن اور دیگر مصنوعات کو گرم کرنے، خشک کرنے اور جراثیم سے پاک کرنے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ گوشت کی مصنوعات کو مائکروویو کے ذریعے جراثیم سے پاک کرنے کے بعد، ان کی تازگی، نرمی اور ذائقہ جوں کا توں رہتا ہے، حفظان صحت کے اشارے قومی غذائی حفظان صحت کے معیارات سے بالکل کم ہو سکتے ہیں، اور شیلف ذخیرہ کرنے کا وقت 1-2 ماہ تک پہنچ سکتا ہے۔ کامیاب درخواست نے تحفظ کی مدت کو 3 دن سے بڑھا کر 1-2 ماہ کر دیا ہے، جس نے تکنیکی کامیابیوں کو ایک نئے مرحلے تک پہنچا دیا ہے۔
