تلی ہوئی کھانوں کا ذائقہ واقعی پرکشش ہے ، لیکن بہت زیادہ چربی بھی بہت پریشان کن ہے۔ خاص طور پر لڑکیوں کے لئے ، زیادہ چربی کھانے کا مطلب وزن بڑھانا ہے ، جس کا سب سے زیادہ ڈر "سنگل اور چربی" ہے۔ اگر دو افراد "، اکثر" کھانا چاہتے ہیں "اور" نہیں کھا سکتے ہیں "کے درمیان انتخاب کرنا ہوتا ہے۔" مارکیٹ پر ایک باورچی خانے کا نمونہ موجود ہے جو اس پریشان کن انتخاب کے سوال کو حل کرتا ہے - یعنی ، ایئر فریئر جو اس پر توجہ مرکوز کرتا ہے "۔ صحت مند اور تیل سے پاک "تصور۔
چیزوں کو بھوننے کے لئے ہوا کا استعمال ، یہ عجیب سا لگتا ہے ، یہ اسے کیسے کرتا ہے؟ دراصل ، ایئر فریئر روایتی کڑاہی کیلئے بہتر نہیں ہے ، بلکہ تندور کے لئے ہے۔ اس کا اصول تندور کی حرارتی گردش کو بہتر بنانا ہے ، تاکہ کھانے میں "بیکڈ" ذائقہ اور "تلی ہوئی" ذائقہ دونوں ہو۔ مجھے یہ کہنا پڑتا ہے کہ "ایئر فریئر" کا نام بہت فتنہ انگیز ہے۔ اس میں "ہوا" اور "تلی ہوئی" دو الفاظ ملا دیئے گئے ہیں ، جو ایک دوسرے سے متضاد ہیں ، اس کے برعکس ایک مضبوط تضاد پیدا کیا گیا ہے۔ ہوشیاری سے روایتی کڑاہی کے طریقے سے ہوا کا موازنہ کرنا ہن جادو اور ہین بلیک ٹکنالوجی کا احساس دلاتا ہے۔ اگر اسے "ایئر اوون" یا "کوئی فریر" نہیں کہا جاتا ہے تو ، اس کا موڈ اور بھی خراب ہوگا۔
ایئر فریئر ، اگر یہ سفید ہے ، تو اسے ایک چھوٹا سا تندور سمجھا جاسکتا ہے۔ ائیر فریر کے عملی اصول سے ، روزانہ فرائنگ فوڈ کو اجزاء کو گرم کڑاہی میں ڈالنا ہوتا ہے ، جس سے تلی ہوئی کھانے میں ضرورت سے زیادہ کڑاہی ہوجاتی ہے۔ ایئر فریئر ہوا کو تیزی سے گرم کرنے کے لئے اوپر کا بیکنگ ڈیوائس استعمال کرتا ہے۔ پکا ہوا کھانا جلدی سے پکانے کے ل air کسی محدود جگہ میں ہوا کی حرارت کی گردش کو تشکیل دیتے ہوئے ، اس سے کھانے کی سطح پر موجود نمی بھی ختم ہوجاتی ہے ، تاکہ بیرونی کھردرا میں کرکرا ذائقہ حاصل ہوسکے ، اور ہمیں صرف اس کی ضرورت ہے کھانے کی سطح پر ایک پتلی پرت۔ تیل ہوسکتا ہے۔
ایئر فریر کیا کرتا ہے؟
1. تیل سے پاک کھانا پکانا۔
چاہے یہ فرانسیسی فرائز ، مونگ پھلی یا چکن کے پروں سے ہو ، آپ کو اس پر تیل ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے ، آپ براہ راست کامل ذائقہ بنا سکتے ہیں ، اور وزن کم کرنے کے ل oil ، صحت مند اور زیادہ فائدہ مند تیل کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں۔ ایئر فریئر کھانا بھوننے کے ل. مناسب نہیں ہے۔
2. تلی ہوئی تیز منجمد کھانا پکانا۔
نیم تیار شدہ مصنوعات جیسے جیسے کوئٹ منجمد مائی مرغی اور فش شاپس جو سپر مارکیٹوں میں فروخت ہوتی ہیں ، کیونکہ بیرونی پرت میں تیل کی ایک خاص مقدار ہوتی ہے ، اگر یہ روایتی انداز میں تلی ہوئی ہے تو ، تلی ہوئی کھانا بھی غیر صحت بخش ہے اور اس کا ذائقہ بھی نسبتا چکناہٹ تاہم ، تیل کو ٹھکانے لگانا مناسب نہیں ہے اور اسے سنبھالنا آسان نہیں ہے۔
3. دوبارہ گرمی
ایسی کھانوں میں جن کے پاس بچ جانے والا پیزا ، پورے کنبے کی بیرل یا مرغی کی ٹانگیں ہیں ، دوبارہ گرم کرنے کا ایک بہتر طریقہ ایئر فریئر کا استعمال کرنا ہے۔ مائکروویو وون کو بھوننے یا استعمال کرنے کے لئے گیس کا استعمال ، اس کا اثر بہت کم ہے۔
کیا بھاپنے والی مشین میں ہوائی بمباری کا کام ہے؟
نہیں ، تاہم ، بھاپنے والی مشین میں صحت مند تلی ہوئی تقریب ہے۔ کہا جاتا ہے کہ فوڈز جو ایئر فرائیرس کے ساتھ بنائے جاسکتے ہیں وہ صحت مند تلی ہوئی کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں۔
